Отмеривать 150 грамм муки в столовых ложках удобно, и хозяйкам приходится делать это довольно часто, ведь такое количество продукта требуется для приготовления разнообразных мучных блюд. Данное количество сыпучего продукта считается сравнительно небольшим, поэтому отмерять его посредством ложек — лучший вариант, если на домашней кухне нет кулинарных весов.
Мука 150 грамм — сколько столовых ложек
Измерение веса сыпучих продуктов столовыми приборами оказывается довольно точным, однако в данном случае необходимо учитывать, как зачерпывается мука: с горкой либо без нее. Не используйте кулинарные рецепты, в которых не указано, нужна ли горка, потому что она значительно изменяет объем ингредиента и, следовательно, влияет на вкус и консистенцию блюда.
Если берется столовая ложка с небольшой горкой, то в ней вмещается 30 г муки. Если же горка снимается, то вес сыпучего продукта уменьшается до 20 г.
В чайной ложке, кстати, умещается без наличия горки всего 5 г муки, а с небольшой горочкой — 10 г.
Исходя из этих данных, можно воспользоваться простой формулой, как отмерить 150 грамм муки столовой ложкой. Выглядит формула так: Л = В/О, где
Л — необходимое количество больших ложек;
В — нужный вес продукта;
О — масса продукта в ложке определенного объема.
Получается, если мука зачерпнута с горкой, нужно вычислять так: 150/30 = 5. Столько ложек придется зачерпнуть для получения 150 г. А если продукт зачерпывается без горки, то: 150/20 = 7,5.
Для чайной ложки формула аналогична. Без наличия горки: 150/5 = 30. С небольшой горкой: 150/10 = 15.
Как правильно отмерять муку без горки
Из вычисленных выше значений понятно, что черпать муку придется несколько раз. Чтобы упростить процесс, можно воспользоваться стаканом. Известно, что стандартный граненый 250-миллилитровый стакан вмещает 160 г муки, если заполнять его до края. Если до ободка, то 130 г. Значит, для получения 150 г, нужно всего лишь наполнить стакан до края, а затем убрать совсем немного продукта.
Но такой метод отличается неточностью. Если рецепт подразумевает более точные измерения ингредиента, то лучше использовать ложку, причем без горки. Потому что горку можно взять больше или меньше, что снижает точность измерения. Снимать горку со столового прибора тоже нужно правильно.
Для этого зачерпните муку ложкой, под которую подставьте миску. Ровным лезвием ножа пройдитесь по краю зачерпывающей части ложки, смахивая избытки продукта, которые упадут в миску. В итоге в столовом приборе останется ровно 20 г муки.
